材料tvb now,tvbnow,bttvb- t1 X0 k8 i1 n( G! t$ {
餡料：甜綠豆茸 300克，紅薑（切幼粒）少許、皮蛋 3隻水皮：低筋麪粉 150克、糖/精煉豬油各 30克、清水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ [& ?0 \# h+ n1 _( F
0 }& ?8 C8 T; J9 r. G" N( stvb now,tvbnow,bttvb油酥：低筋麪粉 100克、精煉豬油 80克其他材料：蛋黃（拂勻） 2隻、手粉（麪粉）適量% M9 o+ T2 x `) ^8 g1 R; P
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0 f- y6 T' z5 ^# J$ `tvb now,tvbnow,bttvb做法
& ]8 @0 L9 A$ G/ Q6 b4 ]1.先做酥皮糰，與老婆餅做法 1-4同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; b( K$ \3 P
$ `0 c. w! U0 D5 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將皮蛋 1開 4備用；紅薑、綠豆茸混合，平均切成 12粒。
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( s) R/ p0 ~: u, V1 gtvb now,tvbnow,bttvb3.雙手沾上手粉，將酥皮糰略按平，放上綠豆茸按平，再放皮蛋，慢慢釀入，搓圓收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& p2 T) c x5 k% C* C
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4.每個酥皮糰略修為橢圓形，放上已鋪牛油紙焗盤上，掃上蛋漿。5.放入預熱焗爐至 195℃，焗 8分鐘，轉 180℃再焗 5鐘即成。4 I) O) U1 Y+ p' [8 t; c+ h2 n! R
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發表於 2010-11-29 05:39 AM
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