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餡料：甜綠豆茸 300克，紅薑（切幼粒）少許、皮蛋 3隻水皮：低筋麪粉 150克、糖/精煉豬油各 30克、清水 100毫升
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2 Y. D L* R( e, I$ w" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥：低筋麪粉 100克、精煉豬油 80克其他材料：蛋黃（拂勻） 2隻、手粉（麪粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb& c* @3 v+ B9 F
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9 K+ I- S1 h7 b/ @7 uwww3.tvboxnow.com做法
3 q/ D. T4 }2 e: e+ C `1.先做酥皮糰，與老婆餅做法 1-4同。
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0 _0 n D- j2 w+ T0 G, s2.將皮蛋 1開 4備用；紅薑、綠豆茸混合，平均切成 12粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* y2 S, X: q* t5 _. u
( h3 u; b! I8 Q. ]% L: Z M7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雙手沾上手粉，將酥皮糰略按平，放上綠豆茸按平，再放皮蛋，慢慢釀入，搓圓收口。www3.tvboxnow.com) {7 a1 w! ?& [. y. @
* l& D2 S- U' h% Qwww3.tvboxnow.com4.每個酥皮糰略修為橢圓形，放上已鋪牛油紙焗盤上，掃上蛋漿。5.放入預熱焗爐至 195℃，焗 8分鐘，轉 180℃再焗 5鐘即成。
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發表於 2010-11-29 05:39 AM
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