材料
4 D# d! ]+ `) V* h3 ^福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 R8 [6 W+ D8 l- S. c! k3 A
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調味料
6 f0 H6 m" f7 J. g$ ?www3.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s& t) D, t& l- d a
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做法www3.tvboxnow.com) w8 v( x$ n" T
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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" E8 C! l) S" d, Gwww3.tvboxnow.com2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟0 `3 v$ l2 X* F8 Q( L- t3 L
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& G+ N8 b4 P) y) M0 O, ~; H8 X烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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