材料 公仔箱論壇6 P7 w" Y3 [$ [. f
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
' b+ _4 F" P# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 J: X& d& g8 f2 N5 ~* d7 T
調味料
" V* u; q8 D2 D9 h) r2 c: ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量0 L7 q, w! ?" x% a2 B9 t
; }. ]$ A5 E3 l( ^/ z3 }. D" P7 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; Q3 q9 I! ^' t
做法
/ A& y7 H, q; ~# j1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。www3.tvboxnow.com$ r8 u' E2 ]! t
公仔箱論壇& g- D8 @# u$ m3 a
2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。公仔箱論壇) m& C- k/ |" m, F5 W
公仔箱論壇: R0 S; }9 O. G. X- ^$ o9 B
3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟公仔箱論壇: R: Q! o7 k; a! F' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( R1 c/ b. k$ Q
F* c8 {8 o+ X2 X' Y: \www3.tvboxnow.com烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。8 i8 W+ A: d) W* h$ V% x1 k% e- ^
|
發表於 2010-12-1 05:20 AM
| 