材料
8 G( j8 J) w- F+ _; T* Ywww3.tvboxnow.com福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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做法公仔箱論壇 v- X$ w( h; U' g7 [' z+ q
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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5 w% w" w! r) [, T5 n# [8 \7 d公仔箱論壇2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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. a& L$ J9 a" z$ B& [- B烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。7 N0 m4 O" Z" U7 [1 K8 z
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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