[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l$ f- [5 H/ ]$ L
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 W2 R3 F! r$ c6 b

7 v. r9 w1 R& T醃料
6 n4 W7 ~" V+ |0 v5 \0 G, V3 u+ D  g9 D公仔箱論壇魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　+ B: M' U7 Y, b
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汁料
3 q3 B; E0 z8 Z$ H, t/ [啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙+ h7 G; Q# o! ~% N- m

% B5 C2 }+ d. B1 a* K公仔箱論壇6 ?) X( q: [8 `& l; v4 W* F* ~
做法www3.tvboxnow.com! a1 D# l4 B% e
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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; W5 X2 ^/ L2 w) G: `2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T  H4 O0 [1 ]* b6 ?% [* Z  j

/ H% ]! p( h" |8 o! t: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。: y) f2 n% U4 ]9 ^  |6 |/ F

4 W5 @" q/ S, z2 T/ M, O! s4.最後加入九層塔葉即成。
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