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竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 www3.tvboxnow.com& l" t5 M1 {6 h, b
[* J/ f1 [& M7 stvb now,tvbnow,bttvb醃料/ w- T2 M, B: d2 M
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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1 }. l0 Q3 m2 E4 w2 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
! h$ B: Z# {; i9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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% n; w. I1 R# T; ^! Y& l公仔箱論壇2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。1 Y5 \) S: I8 K# I- x1 d
9 l/ M& y, j& ~5 S" [1 Y0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。- r( Q! u' l) I
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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