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竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 v# [ z; D9 i) k$ y% o: x
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醃料
' Y9 M7 L' ~" pwww3.tvboxnow.com鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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做法
' o" O2 z1 t- U% B1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb9 m* T6 P1 Q( d- B
$ @! d; Y& V' @, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。公仔箱論壇, q8 h" _2 O7 B% D5 ~
4 F/ w* d6 h* f' X) t0 ^4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb& W2 K7 k1 i+ M, @ V2 G; ~
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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