材料tvb now,tvbnow,bttvb7 e S9 |% Q9 \. \
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許& h5 g- i R5 j2 _; c: P* |
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汁料
: L$ b# M2 \5 z3 i# y; n( Utvb now,tvbnow,bttvb雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙& c$ P/ x; E1 V; y# W
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1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。tvb now,tvbnow,bttvb _6 [) q& N* {5 M! _- D
公仔箱論壇& B* s8 R! C+ p. e3 O& D
2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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' y4 A% V7 Q, g: N5 B公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。www3.tvboxnow.com, O1 N2 x5 j/ Q' P5 }6 t
) y9 d) E& u. I2 ptvb now,tvbnow,bttvb5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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" `& [2 P: F1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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