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桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克公仔箱論壇- J5 }- t% N/ r" S% a
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魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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/ r' M) J3 F2 M& j$ _公仔箱論壇做法; K2 q f+ k4 h# `9 S8 k7 m
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。- D/ M# {, X9 `+ _9 B
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。公仔箱論壇- n+ ~, u& E! _7 v3 H! G7 v
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3.將冬菇走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S5 c2 n8 V' l9 M$ x; e
! {, j; ]2 E$ a/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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