材料+ O0 r: h; a$ g3 C+ u
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
5 N6 R: G8 C" ?/ l* l) {, Nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, {% d8 G6 k* Y) {5 d/ ?
調味
/ m, ]( B% t! Bwww3.tvboxnow.com魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
+ y+ D4 ?- U/ m" |- ~
* U# j- N% O$ V2 \6 y! W; y- R xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% y( Y0 K* r7 V6 U5 A7 u
做法
' h o; G, k5 j1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
- G4 R, t- h7 I& O' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ e- h3 P4 t* G9 W5 X
2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
% o: a* k: H3 A" m
/ Z! Z0 w- D8 P$ }& f: }* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇走油備用。
+ M: l' y' F& j+ \. k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- @8 J5 D: E: @2 c5 g6 ?
4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
: i5 Q/ ?6 s0 K: ^% U3 b, S+ ]' y公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-2 05:36 AM
| 