材料# z/ S% a1 p' n/ z# l1 k: g1 J# H
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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調味* x# v; x- T) U$ [, Y- R) o; ^
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% I; n0 s* ~' z2 ?( H6 `( P" y* B& r
6 |. v" Z! ]9 ]1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ \ F; ~& F" v" m* h
做法公仔箱論壇9 c8 ^+ Y3 D: N3 F# g
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。公仔箱論壇/ g/ Z. G9 s7 N- ^2 C
% c, N5 t/ X' r8 t- W; _/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。' j5 {" Y# C3 P- d1 N! L
; q3 u, v9 z1 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇走油備用。公仔箱論壇# ]5 f3 q6 a( i* n1 T
* |2 q. U8 n0 W/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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