材料/ x0 h& d. w* H/ b: a: F% |
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O5 u& Q+ V6 w" a3 y3 L& ^& p
& O0 {# W! B6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味www3.tvboxnow.com$ _' K+ D; z/ @* ^7 G
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- G7 E0 ]3 W7 N9 `
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做法公仔箱論壇# G3 B) L) \5 Q5 C
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。www3.tvboxnow.com# |+ B, m- b3 b) P6 t9 l
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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% P T. l4 R! x% D" T3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇走油備用。www3.tvboxnow.com* G7 ^: R8 ?8 n6 y
+ m/ c) Q5 v8 V/ Y4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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