聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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! i( L: H2 U) ]1 R( V. r. a8 }7 W坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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1 Q' Y( y8 P0 T, {) s- g* R! _$ M# q所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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+ |: l- s$ X0 d此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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( p# r6 b0 g# g/ n- h# h) M# z7 d2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 帝景酒店
; z) Y! [# a( t4 q% ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：荃灣青山公路
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+ F/ X: w' g# M0 Q% l$ B公仔箱論壇（a）Terrace節日爐端燒
$ \( G$ b# e0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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. x: W; ?: P& E, K/ y# E5 j（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- n1 I! T( E' I% J" B* M
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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, X V. u4 n6 t: }8 Q4 uwww3.tvboxnow.com燒帶子（a）公仔箱論壇1 s. z; D4 c1 ?+ g; {' |7 K
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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6 H% W* R" j- w5 p zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒蠔（a）
0 i6 C' ?; n3 K% W% y$ s9 V公仔箱論壇蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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* F7 }& Y$ x2 I9 A3 s0 @9 z0 z■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
# D* T M9 \+ V0 d5 e! E公仔箱論壇燒秋刀魚（a）
8 c# \$ `+ ?; b5 [tvb now,tvbnow,bttvb魚肉鮮甜，富BBQ風味。, M2 l4 @, C8 v$ o3 `& \1 M
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb* V& k$ V1 n1 G2 h5 Q A
$ K4 U4 x6 {: U% w v; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 `" p( m- q1 @( h7 E* U
. O) H5 y" i# m# `; }燒雜菜（a）
^! Q2 f" c# w u% C公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
& a1 [0 h! N: J. z! B! Z0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* N! C0 Z! i: B
燒雞翼（a）
$ B2 e2 W9 n- ^. H+ itvb now,tvbnow,bttvb外皮微焦，香口之選。2 D! c% K1 G: ~: k4 l: |4 z
# u, I+ c3 s' {& V1 V1 c; Stvb now,tvbnow,bttvb牛油汁焗虎蝦（b）www3.tvboxnow.com; {! [7 S* e2 N# d+ B$ M
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k# e* q$ S( {& w2 D* Y7 a
* C+ a/ a0 L6 m: v3 V" B Etvb now,tvbnow,bttvb煎鵝肝（b）. P) c2 c& o) W; m$ j
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
* H3 N7 C5 w/ h9 x' r* @3 m w( h# {tvb now,tvbnow,bttvb佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。公仔箱論壇# H# `1 ?1 Z" H8 e* y {
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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