聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。0 r( i2 e" j5 N
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X4 w2 K; `2 j$ d* S& Q8 L2 s& {
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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# W2 p4 L9 }: G0 e1 ~+ ^公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！ z) b I- v3 T' k
5 }: y; ^/ p) t! Q" d1 H* DInfo 帝景酒店www3.tvboxnow.com, q; }; k6 @ w" C- x$ V
地址：荃灣青山公路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 W( b9 B5 P! Y
/ r, h5 D" M4 f" m) V（a）Terrace節日爐端燒! t6 P" l j8 y9 f
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）tvb now,tvbnow,bttvb0 L* n- f4 D9 `1 J5 K1 l( \
; R) p7 [- y& y2 p7 g（b）帝景軒佳餚美饌自助餐公仔箱論壇4 Y! i4 }/ g/ F: N- ~* F/ g7 d
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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/ ~; Y! U/ c; F7 m3 y Z3 y$ V9 k0 @燒帶子（a）公仔箱論壇 K% I: j/ ?( s1 C. p" }1 m
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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" _+ F$ T. c# w+ h燒蠔（a）
$ Y# ]: A1 N6 O$ `) V8 m" t8 O- }蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。公仔箱論壇0 L( v: c @2 }
' x" G. [( A4 d( ~, C4 T2 A. W■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
$ L& o' ~0 w% `6 c) t6 h; z' X燒秋刀魚（a）公仔箱論壇! ]9 T% J1 f. t) y
魚肉鮮甜，富BBQ風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 n) _) ?# |. @/ l& H# q
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。2 u9 p0 x* k8 t+ x1 D
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）& f# i+ i5 @8 O# C+ Y* m
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb5 B* y3 y# h' I: `" i. v/ w& L
# `" `& R$ v9 K7 N公仔箱論壇燒雞翼（a）& P+ w% l. m6 u/ `) C7 Y$ z! e
外皮微焦，香口之選。
5 \* g0 ^1 T& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 g: w- D1 [+ A7 \ C" ]8 u) j: f
牛油汁焗虎蝦（b）
1 }$ p1 s0 h7 w% l# A) G& P公仔箱論壇蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
4 U; G4 [0 B! ?. [: V& k2 x4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U/ O1 U1 X& c# d煎鵝肝（b）
1 o, s" l) f1 \2 m2 G% d6 O- ^tvb now,tvbnow,bttvb客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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& I+ A) [: j/ |+ n+ n( M# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕蛋糕（b）
' Z) n9 N1 l7 ]www3.tvboxnow.com佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。3 n- `# \; B# p
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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