從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。, M; D5 q( H9 o5 B5 v! o( n J, l7 @
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懶人的蟹宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _$ I% D# w8 i: K4 V% c
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！www3.tvboxnow.com) k m2 c" u L
4 ?2 Q1 U3 b, S& j$ b1三文魚蟹粉意式雲吞
2 {4 Q9 N! [ Y8 p( ~3 B9 Dtvb now,tvbnow,bttvb以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！7 m+ q6 C G7 f( e
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
! ^ s( I, }' J8 T公仔箱論壇賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。* R- G: A! b+ f: l. g- E* f; V
- X3 _0 T' X( ^# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
0 y% K& O/ W9 K3 E8 O/ k公仔箱論壇切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
+ M# E8 A4 N3 n: r+ c; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }: U7 ?! Q3 U* ~/ cwww3.tvboxnow.com4加勒比蟹肉湯 z3 J% z/ _" _" W8 v
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 O8 E, b# u |) Q; A h
4 x( J9 M& z( B2 @& u- G5焗雙層南瓜芝士餅
5 A4 @4 w. j: d: W, W$ F公仔箱論壇將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。公仔箱論壇- ~9 u' E9 b1 g3 G$ k; Y
公仔箱論壇3 r0 n- O, M. U* z# d
Essence公仔箱論壇% _( z# T3 N: m; h4 q# o
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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蟹味自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n- f/ J/ o {: h" j5 x$ J
供應日期3 T0 b1 J4 l! l6 h& @( t* t, Q5 w, p
即日至十一月三十一日
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晚餐價錢
. F3 ~1 t' y3 ]星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; k& O% ]* d v) g( X& l& E: Y
7 t, Y5 i5 {! O6 Z5 b9 T; Z蟹肉芝士梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb$ y4 x4 I; [. a% V6 D! x* ~- E
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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十八般武藝www3.tvboxnow.com4 G$ |$ b7 ]' N
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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! z3 q2 N7 v7 d+ _( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：! k B1 r5 k- |8 {
A原盅燉花旗參烏雞5 Y9 i2 p6 {8 ]3 X
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
6 q% a2 }* u3 ?3 ttvb now,tvbnow,bttvbB鐵板鵝肝帶子
$ ~0 g3 `6 z9 F9 Z) J; W6 ztvb now,tvbnow,bttvb只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
, V3 [& L: V/ I' I; `3 L @C擔擔麵
. e) N; M) U ~6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。4 R* D+ V4 S1 [: L. L4 I: c
D鮮蝦涼粉
( @; _: [6 A/ b; R) L4 N0 n* qtvb now,tvbnow,bttvb四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
% c) [! n3 v4 S/ N0 r! Gtvb now,tvbnow,bttvbE迷你海南雞飯公仔箱論壇8 G5 ]: n( V4 k0 P6 w8 d
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i8 L2 X8 f3 E" b
F迷你漢堡
6 A6 ~1 C9 E) y6 m) i# l# ^www3.tvboxnow.com澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。公仔箱論壇5 U# R5 }- x1 D1 h4 v# s& r1 S
G蓮子蛋茶www3.tvboxnow.com0 q! T8 j# O& N) n! }
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！tvb now,tvbnow,bttvb5 W y1 p: O+ p0 o. [
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
5 G5 A O1 y+ P& U3 q/ Utvb now,tvbnow,bttvb大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。! o/ Z5 k/ N- O/ F* ^1 f) _
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！7 \7 G' P( w; @1 G+ L$ ^# k1 x x; K
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" U/ {; C8 @0 w* m
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美食劇院自助餐（長期供應）+ ^! @9 W: q+ |! R
晚餐價錢
% f8 A. q7 I$ ~) N7 o1 K) v星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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4 m+ E2 g7 V1 KCafe TOO
9 o' ]% \- O& w公仔箱論壇地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓2 _& M X, f5 g/ z% q" c
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即興有機牛
; b. y- F |& O5 ~& y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！tvb now,tvbnow,bttvb3 a+ ]3 `/ v! w9 H
% a' Y( z4 ^9 c* H* L7 T) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1海鮮拼盤6 T$ e" x& Y, w
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r0 t. j8 m" d! Z5 S
2香橙燉牛腩
2 `/ Z0 [ |; O0 l( L4 @+ E0 `6 b/ g牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。公仔箱論壇$ ^7 t. x( k1 F5 y, t, [9 x0 @& m% z0 b
3乾?紅酒燴牛尾
' n2 f, R/ U8 [2 Vwww3.tvboxnow.com牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。$ h/ y% e3 W, q0 M9 x$ K
4甜品4 J9 D( F+ T9 V- N [0 z R5 v
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
9 y6 O( X+ O+ F& a, t6 _公仔箱論壇透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
- R }* G: c) u$ Stvb now,tvbnow,bttvb連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。tvb now,tvbnow,bttvb3 C g4 G6 G( B
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
6 _ U3 J. i, G' L2 {4 u1 o4 S) [3 }智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。5 b/ C3 l* J( ?! _/ R$ J _
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Cafe on M
) F( L4 ?4 X. r; J3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
9 W# c4 L% w; m# D' jtvb now,tvbnow,bttvb有機牛肉自助餐tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 W7 j- m' N, f2 f+ Z0 Z
供應日期
. r2 O' r) H, F3 j( P公仔箱論壇十月十六日至三十一日
3 l6 q7 M! g6 }+ X晚餐價錢3 ?% y) A' e* `4 k
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位， {2 A! b) {; m f+ F) ^- r
小童$288位。) B0 [0 U8 t3 K; E: ]
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
. @$ _6 Q3 Z8 p0 e& b* @來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。公仔箱論壇* v3 }" C' y- N/ Q4 w3 F! b% C
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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