從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。3 [& M! s4 W: ]! _2 d) P
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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懶人的蟹宴
4 l1 W$ p9 U! z+ K公仔箱論壇秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- z: R N- a! p" j; a
2 n& x0 b# u( h* {2 l Z1三文魚蟹粉意式雲吞
( c( c; w! ^: ?3 E$ A* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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5 X/ ~2 i" G# [; @5 S' Q( t公仔箱論壇2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 ?9 e8 e3 }- l+ B0 f
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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% @. G. Z2 S" M* g9 qwww3.tvboxnow.com3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷www3.tvboxnow.com, z& O; |, D4 O: ]& c0 c7 f
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。tvb now,tvbnow,bttvb7 V& |3 G' S. U4 ^! P, q( W
5 N$ P8 @5 z. s- `! u5 O6 Rwww3.tvboxnow.com4加勒比蟹肉湯
/ {) E0 F. O' Q) x* @深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。公仔箱論壇" H4 @/ r/ I; M% x, |7 r
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5焗雙層南瓜芝士餅
9 A: a( y* ~$ _/ t3 y. E將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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Essence
) j( _5 K- N) i' o7 {1 s% w$ d& o地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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4 h. @' M A! v, q" O9 _蟹味自助餐
6 s" }9 q/ d) `9 J8 ^. h. Otvb now,tvbnow,bttvb供應日期( h% C" L; E. a
即日至十一月三十一日
( G- S& R1 H4 p0 ]0 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) g' W; K6 Q
晚餐價錢
( f2 n5 J6 `! q# K8 E% O$ m星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
|) ^( X t! P* o8 e2 o, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 `2 d1 F) h' B* `
蟹肉芝士梳乎厘
2 f/ ^0 I& y8 [tvb now,tvbnow,bttvb賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。2 c( @) Z) d7 c ?4 _- ]0 n
' ^# z/ v/ ^4 H6 Kwww3.tvboxnow.com十八般武藝
" t' i# l/ t$ r# I9 C pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
6 u0 P) Y& S! D- D' h: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H, k' V- D+ T# k/ @' S0 b9 V) s# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：tvb now,tvbnow,bttvb+ p- [' w- M) v" ~; F
A原盅燉花旗參烏雞+ V" B9 ]! r/ y1 k6 F
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 p2 R; t% @7 h* {% U& t1 {
B鐵板鵝肝帶子
9 I/ q) C. [: j' \5 n/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
( i" W. @, X- Z0 J# l. {www3.tvboxnow.comC擔擔麵
% A& v& `6 o6 U% O8 m2 ?) ~www3.tvboxnow.com即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
4 `; ~- _* T" C7 L( h1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D鮮蝦涼粉1 \7 }3 M, c s; H/ k$ ]5 n1 m
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
9 o; q! o% ]0 j E" XE迷你海南雞飯
: q$ O4 N- n8 m( Q% Z7 Ywww3.tvboxnow.com兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
: \( t$ {; g+ Y公仔箱論壇F迷你漢堡
* a8 _( R3 N% n$ T' j澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
}2 d9 k/ \9 _! u/ Y8 l) @# Wwww3.tvboxnow.comG蓮子蛋茶 Z. s* Q$ S/ r6 |
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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7 m6 L+ D2 M1 y+ E, itvb now,tvbnow,bttvb自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( `( b7 w- j3 ?+ J8 u* S
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
& P; ^) s* V. {' n9 f0 p公仔箱論壇大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
! l @9 L1 ^# z' I" O4 Mwww3.tvboxnow.com雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
, \* M# z$ B* U$ Y6 a0 H0 ytvb now,tvbnow,bttvb大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。www3.tvboxnow.com2 N/ h7 g1 d) Z4 ^' R+ d
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美食劇院自助餐（長期供應）
! h5 M, B/ z* u7 t7 p" n晚餐價錢: F% \1 \& Q$ a7 \5 s
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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x5 h9 t' P( t w' c- ^# } gCafe TOO
, j. L; C9 c$ K3 y地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
5 C" ]- `3 [: i+ ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n% Q9 e" D) ~; I
即興有機牛8 n' u/ x% q5 Q7 P
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！# f% w4 g/ w! C0 X
) z9 c1 H* h4 E8 e( S) btvb now,tvbnow,bttvb1海鮮拼盤公仔箱論壇8 {0 E! B8 m0 y& ] M) M8 P" M
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
: l+ W# {6 F+ `( _2 a* F3 W, z2香橙燉牛腩
0 M- N1 _$ {6 _6 `& T) Y. P8 o牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb7 A' L9 ^7 e" X8 J% u9 Z
3乾?紅酒燴牛尾
$ N! N4 b& u5 ]# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。2 q+ w7 [2 J, w$ z" O2 u6 r
4甜品/ ^0 S5 N& ?1 [$ }
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。* Z6 ^6 H' Q; K7 ~9 S
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
0 s% l% F0 w" d公仔箱論壇連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; @6 D/ ~. u6 V1 Y( e. k
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ L, `( O" p* z. E% d
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
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4 G7 c3 K+ F0 G# E9 `3 d$ ~/ k) N9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe on M
5 ?3 R4 j; Z" e N& A+ Q+ d0 K* A1 C/ A地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層/ {' \- e- V% T+ g- d0 z. G
有機牛肉自助餐
2 ~5 t# {: z2 n公仔箱論壇供應日期tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% B& B$ S* H- V6 A) n2 X
十月十六日至三十一日
+ n9 m0 c3 P) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐價錢; }5 h4 Y; d1 m& G/ ?5 l
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，www3.tvboxnow.com' o+ b" G; w0 G K9 C* ?
小童$288位。
3 G+ V0 P0 A6 K# c0 ]6 ywww3.tvboxnow.com香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
" g' ~7 W7 C. p$ Z: J' {8 }來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。公仔箱論壇: ]3 ~1 W4 ?4 D+ K, ?+ M
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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