從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。tvb now,tvbnow,bttvb* A# {6 ^5 d& X8 O) ?8 l( p0 r' C( W1 q
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懶人的蟹宴www3.tvboxnow.com6 I* q( l0 k$ l1 S+ M4 h
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！www3.tvboxnow.com" T* t, ?& b g$ R* K+ P
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1三文魚蟹粉意式雲吞
3 @1 ~5 H6 r, D- R% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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0 B6 U" x V; n+ H+ X+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽' Y+ ~4 B/ t/ A1 T' n% V
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
+ b; N! N! g4 G$ c& i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& o: c: u% U! {. K! ~5 d1 Z4 _
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷7 i/ }+ o" F) J9 b* H# A( F! ~
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。/ l- e1 I( D: b. P }
* B1 B8 |# i. |& Z4加勒比蟹肉湯
+ c' x4 h2 S& |% K$ e3 s& G# [深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。6 L; |/ Y5 B/ B
4 g1 U1 v; B& T9 m' t7 N6 i; O4 I公仔箱論壇5焗雙層南瓜芝士餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f _4 r. s* X3 c
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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EssenceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o; P: t+ Y" N# A9 w* O- `
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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' p$ E2 L' U7 p) u$ D- c4 Wwww3.tvboxnow.com蟹味自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 i: h. n. E+ Q* `$ k! f( e9 `
供應日期
5 n; K9 L) A; C1 p' n即日至十一月三十一日
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晚餐價錢( E& |9 {; C4 u- ]
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。- h6 j1 S( ?; h$ A) D
) B8 j! K4 | n4 u5 s) v蟹肉芝士梳乎厘公仔箱論壇( e/ Y7 X L* ?9 m; W! \, ~& F) i4 q
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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+ e- H, s9 ~+ U8 e) C. D/ {/ ltvb now,tvbnow,bttvb十八般武藝
( r6 q) ?2 a H+ ^& m公仔箱論壇火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 y/ P) n) A# C4 e. r5 d
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; |+ t& E5 J8 w# L, I
A原盅燉花旗參烏雞
! u* z" {+ M1 ~$ l$ F# f晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
9 _ S9 {2 B" v9 h5 _! x' Q公仔箱論壇B鐵板鵝肝帶子
% e! w- T& ^0 B1 Q) ^( ?) _只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
% e" P) Y" r# U/ X' i1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C擔擔麵
6 Y' K( [$ `8 L& {* `公仔箱論壇即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
) I$ e7 L: N; z: p, S公仔箱論壇D鮮蝦涼粉www3.tvboxnow.com) u6 \; `$ S/ C) K9 B
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。2 ^% E# k$ d2 ]$ L; t- ~4 L1 k1 v
E迷你海南雞飯公仔箱論壇3 ]& {5 [/ y$ h. X* P6 D- t
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。* y! @) X- \' a* d, w$ b/ T3 C: q
F迷你漢堡
6 D% V7 O# r* S3 D2 n" q澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。公仔箱論壇$ S5 P6 f3 B8 C8 l$ r9 a
G蓮子蛋茶) ]; Z9 @8 l. T" i! \
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
' H! N+ L1 ]5 _1 R( X4 M8 L" E6 l' d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 }' h; w/ k* Z; Z( f5 U ~- d
自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！www3.tvboxnow.com3 w9 p7 }( q) W$ j* Z
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
3 b+ z+ X, K: ~' N" S' x$ utvb now,tvbnow,bttvb大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 I) @9 a- T' E$ _( u8 D
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
4 o; L) r3 m j$ h; l+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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! N/ B5 s$ U5 q7 G/ {' A7 q美食劇院自助餐（長期供應）www3.tvboxnow.com, @# ^: m5 M5 W8 i
晚餐價錢
H! T- w; q1 r, l星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。- Z9 I& {& c3 ~: |) k& Z' \
: G# \8 ?/ n% KCafe TOO
3 W) r1 W6 ^: _3 {公仔箱論壇地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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5 H" {! v) B5 U( K# J2 @: ~即興有機牛3 |% G( ]4 w/ a4 d5 Q
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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" S& |& {2 w+ h# a7 U! [) w1海鮮拼盤$ ^. @# f' ?2 c. Z& A( d$ c$ {
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
, W, b( x5 |2 [9 xwww3.tvboxnow.com2香橙燉牛腩5 Y5 O9 L2 z3 k+ t
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。www3.tvboxnow.com4 \- o- Z+ Y, o3 s4 \% V* }
3乾?紅酒燴牛尾www3.tvboxnow.com$ b, k, G, Q) ^$ F9 }# k
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 ^% g6 B8 K
4甜品www3.tvboxnow.com+ |3 x7 k! e4 u j, E8 V: p
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
) d. \1 ]/ i- \$ l. S3 y透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
( k0 }" w1 b" F3 f6 v5 r8 Gwww3.tvboxnow.com連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。& u& T* r" T% n8 U4 o3 D: p2 d, o3 u O
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& e( A3 G& ~: Z8 B0 E. c* J
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
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. W ` z% r6 t" Ktvb now,tvbnow,bttvbCafe on M
: O1 A( B0 A/ L3 F+ h% c4 ~地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
; A9 s4 y% i$ b- m- V' Pwww3.tvboxnow.com有機牛肉自助餐0 N4 e2 W! x* e6 m
供應日期# J! _5 @8 d# R, ?
十月十六日至三十一日
9 J& H1 W; F) ^9 c. F* E! o晚餐價錢
- ?# C- I {1 s星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，www3.tvboxnow.com$ W5 x9 }& ^, N$ ~, g9 ?
小童$288位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 a# z, D2 x; c8 T
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉% a0 L4 [+ _; f: T; `3 ~
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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