從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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& d) p7 _! g) T; D3 n. C3 F" o) mtvb now,tvbnow,bttvb懶人的蟹宴
* e' f# a# D( X: d) e! h( O秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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1三文魚蟹粉意式雲吞* a Z% E# B! z( x' c3 w# x7 l
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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1 }+ @- t* x7 S4 X) `tvb now,tvbnow,bttvb2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
" G P, I& _5 q7 g/ C5 m: J賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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0 s5 G+ ~( Y$ T4 u; n& \' _- B6 |3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷tvb now,tvbnow,bttvb, I; n; M. _% l0 F9 Z
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m7 V0 g6 C* S' b9 }
; ?9 p% g0 D6 a4加勒比蟹肉湯公仔箱論壇; k2 P" C; A4 r6 m( A, ~* e+ u' p
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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+ e& A! M0 l' |5 M- awww3.tvboxnow.com5焗雙層南瓜芝士餅
% y& G4 L1 q+ [公仔箱論壇將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
; O: H! L6 M* c! k& D, B# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A5 l- A7 i2 W/ p, f0 Ywww3.tvboxnow.comEssence
3 p9 u! I, w+ O0 z. }- R& M地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂$ J2 ~6 S$ J8 N) b# W! M( ]1 ^# E2 E+ Y
公仔箱論壇8 O2 f6 q) @; z! `6 j" K9 I
蟹味自助餐
+ w1 U; p) f. |, g6 ?+ A供應日期* [- l2 g F+ H
即日至十一月三十一日
; l m y. U$ t/ E' R5 ^$ V5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F8 u4 _5 w, L8 Z, f+ [3 u2 ^7 X
晚餐價錢
* T) V" K8 O; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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* E( Y& ]4 z- C- ]5 z; a7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉芝士梳乎厘www3.tvboxnow.com. P% K. m* ?6 ]6 C+ n9 k( e. ?& O
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K l. P6 {: A, Y' F. W7 y5 j
: @ L8 q0 ?$ x T6 T* `% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十八般武藝公仔箱論壇: d9 M# z' Q- Q* P0 B+ X+ D# x
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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, V" L" {- }- L V9 u0 w大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：# t6 t6 Y& p# ^6 O; x
A原盅燉花旗參烏雞公仔箱論壇' E' F; i' m( _+ h% U
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
# v* i0 J: z; o j3 [tvb now,tvbnow,bttvbB鐵板鵝肝帶子
# Z( I! [% ~5 @/ k9 K2 a" Ytvb now,tvbnow,bttvb只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。www3.tvboxnow.com# \, A. A* I9 s: C6 A: y) }; y
C擔擔麵www3.tvboxnow.com, H; l5 W4 j, l9 I: U
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb, i+ @% ]- L# z% x# m5 C
D鮮蝦涼粉
, r0 n" F/ a& O" I H四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
+ q: |) p' y5 S. c+ T' \E迷你海南雞飯; h3 x2 \) ~; F$ z
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
) f0 [* U# w# A) F* y, v- ~7 ^www3.tvboxnow.comF迷你漢堡7 F+ x8 p; H/ X/ T- s1 o' p
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
5 R& c1 S- ?' itvb now,tvbnow,bttvbG蓮子蛋茶
5 G" O/ a9 a* ?1 ~3 a7 F) p2 x公仔箱論壇以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。公仔箱論壇; S. i H1 j. q$ k( N- G) u( L
3 H* a+ L1 `" P9 e公仔箱論壇自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
0 G5 N4 n" ]. O1 Swww3.tvboxnow.com自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
2 m* m6 @! C3 r9 L# g% z& P公仔箱論壇大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
% V, b; k; |+ X/ I, t% A; t) s( I雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
- u# Z: I+ V4 l" M4 Q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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' i' H7 x; B( z4 J/ L) f: ztvb now,tvbnow,bttvb美食劇院自助餐（長期供應）
8 |' ]6 H7 X5 H公仔箱論壇晚餐價錢
$ Y3 ^- g/ a# K! {5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。! _# ]! r* I+ e1 Y+ |. G2 O4 K# }
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Cafe TOOwww3.tvboxnow.com u1 L W0 o% y! W5 V# o0 b+ y
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓公仔箱論壇7 i: ?# a. j. S/ u
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即興有機牛
" j. v/ o8 l2 h0 {3 ?! r# K% @; \. Cwww3.tvboxnow.com從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
: a0 _+ E0 t3 N4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" i9 C/ @8 ?8 Z7 K+ h6 P
1海鮮拼盤tvb now,tvbnow,bttvb0 ~5 }# ]& `. F# F" _) ?# P$ q0 Z
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
# H4 |( n& Q' v; ytvb now,tvbnow,bttvb2香橙燉牛腩tvb now,tvbnow,bttvb! u$ M# q, P% @, R/ o8 H0 N
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
- q' q% w6 I7 Z$ ~# D9 U, d3乾?紅酒燴牛尾
! ~9 w6 e& S5 _$ s i牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
0 `8 i- S f! G+ C0 {# |! b0 C& A4甜品
1 h! I( `! o9 b" ]3 @www3.tvboxnow.com店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
/ {8 D; I$ J; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。公仔箱論壇; m8 V3 W& p8 x% A+ Q2 s: Q2 z) ^
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
7 h% L; }0 m- O6 w; k& t- t+ ]tvb now,tvbnow,bttvb晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。www3.tvboxnow.com- S j/ q7 e" A
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 b9 W; r% E+ q: H
: b2 s: }1 Z/ DCafe on Mwww3.tvboxnow.com; ~8 B4 A& Y7 h& ^$ Q& T+ B8 B
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
# S* k; [) o/ S# _% [0 k6 \有機牛肉自助餐
. w6 [! {: B8 Itvb now,tvbnow,bttvb供應日期1 p) A% l6 h) D" j+ t) ]
十月十六日至三十一日
0 k/ e( M6 x7 Jtvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢
2 w6 A( N/ k1 l+ S3 A星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
" t( h) w* ?; c5 C! y E3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小童$288位。
' g' v# s v& c: L" Owww3.tvboxnow.com香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉+ P0 H. B g. k$ _
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
( n4 Z2 f* Z2 E" D0 M公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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