要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
, n8 y1 B: E8 w8 x: R4 `www3.tvboxnow.com平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 ~0 L8 [; b0 X% ]
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb' t" L% {- z9 A9 D1 I3 s, u
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。! F) C- G% ?' z( N) F& ]' `0 ?% i
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
: A% P: r2 u! _: m) n7 n4 {, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
' d' Z/ R1 q r/ [但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
# A% n8 k% g! F }tvb now,tvbnow,bttvb奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ d- z. F6 n! [
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
) X) G" Z8 C; Q0 h7 A4 I原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% R- l! |% T
做法：
- L4 d U7 Z- E; R o8 q公仔箱論壇1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。www3.tvboxnow.com J5 ]0 R0 R0 c" p8 g& ]$ q
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
2 q: a+ S6 X2 @& h; z公仔箱論壇3、大火煮开后，转小火煮20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 U5 I( \; v. w+ f0 o" @
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
) k0 w X( K& {' u- Pwww3.tvboxnow.com5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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3 {; M' Y7 @: r7 V* Wwww3.tvboxnow.com6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
z+ i& ^6 T* H" L7、然后将金针菇放入。tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 v" l. w' u+ n
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。www3.tvboxnow.com* Y; O M5 ~' z2 H2 B5 C8 N
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注：
/ O$ e* [; L, W3 l1 y煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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