要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
# D6 H6 P2 H3 M7 f# g平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
+ k) S- s/ \7 F" J& G所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
( U# Q5 t8 y7 B. c8 A* \- ]公仔箱論壇奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。) R1 m e# b& b
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。公仔箱論壇2 E; l1 W% u5 ~# s# \$ ^' C
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。www3.tvboxnow.com# _# ?: @: u: Z4 D7 m8 e3 V
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb& Q( A& h7 D8 {; K( S* o+ N1 `2 H
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。& S- v7 N* _/ z$ e
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
: k) p$ N( s% Q原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
+ h- x2 ~: d2 Y$ N6 C4 }www3.tvboxnow.com做法：
. B ?1 y. i& x5 Pwww3.tvboxnow.com1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。公仔箱論壇) @7 P& R. n0 C/ {, |
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% H4 x: z. C7 X: P
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
2 Q, O* ]: p8 ~3 ^6 k( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
0 s5 B0 M; G. H8 N, s5 F公仔箱論壇5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: |) l+ k- E3 S" `
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
. g2 z" E! y- h6 y6 K7、然后将金针菇放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x& b; ^1 j/ [2 H) k6 W) n
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 ]( R7 G* s6 V9 B
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注：
+ [, O8 ?! d( y# Y0 s2 N/ h$ _" f煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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