洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ T8 E F0 X
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
( F: W* l. G0 Y7 g- ?4 U1 w3 L公仔箱論壇煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。www3.tvboxnow.com2 P& p K) _) G& A& @* `
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。" { w4 ?- Q# C: u
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
! |7 V: n" S. Z0 j& l公仔箱論壇白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。公仔箱論壇- m( S9 b1 i1 \5 p4 _+ T5 H; [
8 r- J7 ?" Q: G4 |2 Q' w原料：草母鸡、白果、葱、姜。& t/ b1 g" M* E4 d
调料：花雕酒、盐。
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7 D3 r% G( k* j# j; e7 T公仔箱論壇事先准备：tvb now,tvbnow,bttvb% V/ w+ @, ]* ?" A4 x9 h0 e
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：+ G( s, k0 v x0 T3 D, ^4 c0 `" E" V4 ?" P, @
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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! q: V% `2 S6 i1 n4 i3 J1 ]* Ptvb now,tvbnow,bttvb2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 \/ |5 M0 \% V
2 v- S* a8 Z2 b& X公仔箱論壇3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。www3.tvboxnow.com! \' Q( V! }. J! U c, `
% E1 _0 f' u- h1 O0 n8 \公仔箱論壇4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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啰嗦几句：
5 z" _4 N; F4 G _5 [, c9 f1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。# `2 y7 v. w( K6 L. a! r! i
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。% O7 [% X) q( y/ K$ N7 b
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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