今天滴主题，现在滴俺，依然还喜欢折腾，并且将变废为宝的精神成功发挥到了厨房，对于每种食材，都想尽办法用尽它的每一个可用部分，俺觉得这才是善待食材的做法。翠绿的芹菜叶拿来凉拌，新鲜的鱼头用来烩菜，无肉的鸡骨用来熬制高汤…
9 |5 X$ q0 O+ ]- H1 D' ?7 u% Xwww3.tvboxnow.com随着天气越来越热，西瓜变得又大又甜，还很便宜，周末俺经常会买个大西瓜，抱着用勺子舀着吃，吃剩的瓜皮当然不舍得扔，这可是排毒利尿的宝贝啊。用瓜皮做过冰淇淋、做过凉拌菜，今天再来做个瑶柱瓜皮汤吧
$ `$ d: \3 c. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑶柱就是晒干的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是闭壳肌）。瑶柱含有丰富的蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但瑶柱的香味非常浓郁，更加鲜美，无论做主料或配料都能增添菜肴的滋味。
, \/ ?! _' f A' o9 A2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放了些许瑶柱的汤，味道鲜香无比，即使是毫无味道的瓜皮，竟也变成了难得的美味…4 U( S, y% D( Q
) l8 }* C$ `0 t* X1 C) x. V/ _www3.tvboxnow.com原料：西瓜皮200g、黑木耳2朵、玉米1/2根、瑶柱10g、盐少许。
. ?" o! y( ^5 n$ ?) C9 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
' T* Y7 i+ N, v! z( X3 N; |1 nwww3.tvboxnow.com1、西瓜皮切大块，去老皮；
+ k! s3 H( ?4 C Z/ g1 i2、剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁；www3.tvboxnow.com4 k- ]. m' T: j) U
3、木耳用温水泡发，撕成小朵；
* E$ `9 u/ w1 d3 j; O1 c) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、瑶柱用温水泡发，撕成细丝状；tvb now,tvbnow,bttvb, i5 q8 I$ I; e3 I- \9 t
5、玉米切小段；tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 s' {; E8 l4 d' `
6、将珧柱放入汤锅，加1L水；
$ O- N0 q, u/ E9 P. ] ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、大火烧开，放入玉米和木耳；
0 W0 |- [8 `+ m9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、煮一分钟左右，倒入瓜皮丁；1 \& G% {; {+ Y
9、转小火煮20分钟左右，关火后加少许盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 r9 q) q0 V4 p
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0 w6 {! G) n6 @/ @# L* wwww3.tvboxnow.com爱心小贴士：公仔箱論壇1 v( F* p- V7 v( z! G
1、瓜皮先切大块，再去除老皮会比较容易操作；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( I# \- S1 k- T; V% S
2、瑶柱需提前泡软，洗去表面析出的盐霜；4 H8 r8 ~" H% ^7 _/ r" J- Q9 V
3、该款汤是快手汤，不需煮太久，食材熟透即可关火。 |
發表於 2010-12-4 03:38 PM
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