材料 5 Y1 Q S5 T' }( Q3 f/ j
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量0 ^ N" E: b D% N; c, Y7 K& r
9 b& O5 t) m1 ]1 Q6 uwww3.tvboxnow.com
7 q# x& h1 |9 W% i7 \www3.tvboxnow.com做法
$ ^+ K+ Z* P( K4 T# {, D1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。www3.tvboxnow.com7 q9 l7 f' ]5 B+ Q' O- \; b0 g0 e! Y4 Q
www3.tvboxnow.com& O6 X! ` u8 y( K" D, M
2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。
; z+ T' I, _2 `) m2 h' x! A9 o公仔箱論壇1 W: t4 c$ f0 B9 k7 K' w7 K
3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。www3.tvboxnow.com" h5 |( E# T0 K
www3.tvboxnow.com* ~$ c5 B" q3 I+ k
4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L' s5 v: G* E/ e$ J/ k0 K
' N( g" q1 }& R. `) kwww3.tvboxnow.com5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 V" f% c; a2 s! n3 D
|
發表於 2010-12-6 05:37 AM
| 