[西式食譜] 紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 k+ C5 O9 K( A* o$ w% r
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量; X9 _9 W* C# u% W
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做法 www3.tvboxnow.com( _7 s% u  d2 e! v: Y- ~* T4 J
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。# {# c6 c  ^6 Q
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2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。
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. e5 U% H: w- J, G: btvb now,tvbnow,bttvb3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
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4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。
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; h7 g  Y0 m- N. {公仔箱論壇5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。
; l% Q# j' A3 F  p7 i9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。