北京碗糕

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≮原料≯
) p! }( Y; M. c- d- F; Q面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 d5 _% Z3 `. a0 B  D# c% t
≮做法≯
- `# Q% a0 E# m/ q1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
7 V+ d# Y% |0 d( O2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。公仔箱論壇; g: b) F2 [$ x* K( R0 s5 O8 r" X
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
8 D+ a( F3 n+ R$ a5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
3 t9 o: p& y- O% D5 u; @公仔箱論壇≮特色≯
# Q" }9 [+ Q  C8 @7 Etvb now,tvbnow,bttvb碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。tvb now,tvbnow,bttvb- h* Z/ g+ O* \7 v0 [$ i) h4 s