将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。. h6 ~) a8 ~) O0 M) X
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大蜂糕的制作材料：
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- ~' o* ?7 _( C) i面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。公仔箱論壇) T0 o0 g0 @! F4 }
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1 ~8 P+ R& y3 x: |. t5 G9 S4 Awww3.tvboxnow.com大蜂糕的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% ]' q) W5 j2 n5 c6 C. {/ ]
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膨松暄软，香甜可口。
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5 m/ Y) g& f8 Btvb now,tvbnow,bttvb教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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& |% Z+ J$ I$ I8 Y' t7 V8 C7 e! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 + X/ P+ V! q+ Y% j) v5 X; f6 q
; e8 `! ~- F4 s3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B6 S1 P, J" {! d. S [
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大蜂糕的制作要领：8 P/ e$ A! {1 g" p
% }! W2 q) v4 ?1 E; mtvb now,tvbnow,bttvb1.面团要发得老点好； 9 s% Y2 Y: }0 b6 @8 N
- x# w Q* c2 b+ c6 F# n2 H2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。公仔箱論壇* M6 J- H* w+ B. P, a* Y" v1 W
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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