将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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大蜂糕的制作材料：公仔箱論壇6 N( f0 \% _5 b: w
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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E: S3 j7 T# ^大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。www3.tvboxnow.com( y4 P! u, W6 G L x4 J t* ?
P& X' X4 F3 Y& E, y& itvb now,tvbnow,bttvb教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( Q7 [( u3 f
: I( h3 W4 N/ y! u" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 公仔箱論壇8 B" ?) G* P5 h1 M
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。www3.tvboxnow.com1 B$ `; x" L( G$ N
& m, _/ J: R' \7 G1 d( ntvb now,tvbnow,bttvb大蜂糕的制作要领：
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1.面团要发得老点好；
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" H6 \1 Y4 y: {/ _+ Vwww3.tvboxnow.com2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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