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工艺：蒸法
- d% @, C8 Q0 A, G" B+ J公仔箱論壇 山药糕的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' j2 H& _. K$ h+ L& [" P
山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。. ]) l3 j$ h r2 i0 }; ]
山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。www3.tvboxnow.com* e) ?7 R9 f# R
教您山药糕怎么做，如何做山药糕
! x( ]6 b! Z% r m6 F! c# _- d 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。tvb now,tvbnow,bttvb, q7 N* Q3 Q" _4 s! t0 N( V
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
! m9 x! N5 O# V" ~ v, Y 山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ ^' ]; P% B8 H
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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