菠菜篓的制作材料：公仔箱論壇% {6 Y/ a$ t. B
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
" X$ J( o+ m" c- L3 itvb now,tvbnow,bttvb 菠菜篓的特色：公仔箱論壇8 a- x& e- F F% L
皮薄馅多，鲜香滑润。
4 D. @/ n4 H" |2 c* ]8 C) \ 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 m8 D F* o$ i m& l
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。8 Q/ F% I% \+ p# X& T
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。公仔箱論壇1 H' g L+ d/ l) L* `* d& `0 ~
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
9 `1 _- ~# Y: {4 p 菠菜篓的制作要领：
! F) R! A" o' h2 }www3.tvboxnow.com 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;公仔箱論壇, }( Y9 y: ]3 K, |6 S, H
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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