倒僧帽的制作材料：
. i& }# i" {8 a' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb; a9 Y! E. @; r$ S
倒僧帽的介绍：: e' Q# l( I& c; [5 O; @& K/ @
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
! J2 W; W0 b9 R( Z1 e0 ~0 ?1 _ 倒僧帽的特色：www3.tvboxnow.com$ U; h) r! D4 u- _, M5 F. f4 o; @$ V
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" x! B( l$ f4 u+ e9 B+ j
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽公仔箱論壇 G5 C4 z) I4 d, [7 ?
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
# X$ _' `$ ]& m& mtvb now,tvbnow,bttvb 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。www3.tvboxnow.com- {& t0 d6 E" ] f ^1 _% e
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
) N6 U$ Z; |' T 倒僧帽的制作要领：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [. C7 F$ a- W- k) P
同北京羊眼包子。- Q2 A+ r/ h1 f7 [/ d3 {1 h
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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