倒僧帽的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) {5 S; J9 V B8 l! a5 G
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
& Z( ^* o2 U4 xwww3.tvboxnow.com 倒僧帽的介绍：
! L3 a& j$ ], E5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。% ?; ~: k5 N2 d a0 s( ~- \- Z
倒僧帽的特色：
9 ^9 F$ ?/ d1 N4 e" X公仔箱論壇 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。tvb now,tvbnow,bttvb* t( U# C: S) @$ y ?) c
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽% S& o) b0 |$ S: e9 T
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。! O: S) T# m2 {& |, q! m/ h
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。) ~ ^* u) g+ F' S }
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; [1 c8 |1 Y
倒僧帽的制作要领：
; q7 ~. ?/ Z' ? 同北京羊眼包子。www3.tvboxnow.com& O! [8 X4 V0 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# K- U% v3 P- B! f. }2 I& d
www3.tvboxnow.com" f: F. J0 c5 p# @& G
|
發表於 2010-12-6 10:55 AM
| 