倒僧帽的制作材料：
1 z* X6 ~* O" r公仔箱論壇 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
/ x- k6 y6 g9 Y( P7 J- Ntvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的介绍：tvb now,tvbnow,bttvb, M9 E, t; } S& W" C; s
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。www3.tvboxnow.com% z3 f4 Y* o5 z" d
倒僧帽的特色：www3.tvboxnow.com/ P! q) c- N& b) q: f1 _8 z7 Y
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
# b0 m1 u+ m, _' y8 l6 m. p 教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
* i* `3 P* c/ E1 E, w; f4 C7 E' lwww3.tvboxnow.com 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G' C+ k" y" t* \) o; V% v: A
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
1 z3 U) p! V( C7 v6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。tvb now,tvbnow,bttvb) Q- @" C1 g& u( s! U0 e
倒僧帽的制作要领：
( ?0 t. U# x3 ^公仔箱論壇 同北京羊眼包子。
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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