倒僧帽的制作材料：
, m C, P' r0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
0 T# d7 N4 ~- Y& Z( U5 l+ j 倒僧帽的介绍：) B5 s: t+ v* R! s4 J# c
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。 E; k! }6 x- ~' |1 [8 a
倒僧帽的特色：公仔箱論壇/ J }5 d. m1 D
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 w" p2 x b( ~3 O2 i
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- a" j7 K% b4 c& b
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ W! {8 y3 B# O
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
$ Q) D( a+ J: s7 K" u% Mwww3.tvboxnow.com 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。0 C" P7 X! T, x5 A! K- P
倒僧帽的制作要领：
8 h! {- U- x! g, B1 @ 同北京羊眼包子。tvb now,tvbnow,bttvb+ s7 M! `3 g! D, }1 y+ f+ [
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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