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7 s4 E+ a/ ~( a8 \9 }0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的制作材料：公仔箱論壇. r3 i$ p! R, [0 Z
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
# w. P) p. z5 T- @tvb now,tvbnow,bttvb 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。$ g/ a+ q$ H5 w1 n) _
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
@1 V0 C( h5 k. o" G& q8 f/ t2 Qwww3.tvboxnow.com 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
, _+ ]8 I5 S; W! \3 z: W公仔箱論壇 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。tvb now,tvbnow,bttvb. ?: P- S5 `) C# @6 D- c
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。www3.tvboxnow.com+ o8 h/ _9 F. |% ?) y
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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