材料
% p ~9 t7 n! I7 o& A2 I" w# H' Q: h2 r花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙7 d2 \1 q* d$ S# `3 f; I- q; ^3 x
5 f9 D/ o! K* |# ]) [
+ D3 A# {1 w. G" a2 x4 L% @做法
+ U4 u" L7 |6 u4 M! {0 D6 o- F公仔箱論壇1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X" H( J, E. _8 e! L
' g5 W! f) f% ]公仔箱論壇2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。公仔箱論壇/ F+ f3 g9 E# { u3 F
公仔箱論壇 Y1 _% w3 N% Y& b( @$ u
3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 www3.tvboxnow.com7 v6 e: ~5 g* `! ~: O* m
% ?$ _) c: S m- h7 x/ O4 F2 K1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 b3 A4 j; b9 t3 _/ J
想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。: z& Z/ m3 y* C7 p- c9 [1 R
|
發表於 2010-12-7 05:37 AM
| 