原來自製花生醬是很容易，只要用食物攪拌器，加油鹽糖即可，味道任你調校，而且放雪櫃冷凍後，口感會更滑！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 n0 L5 ]1 j- `2 i
3 ~8 v/ t; R7 e- F公仔箱論壇
, [$ o) o" _) m+ K9 f2 Xwww3.tvboxnow.com自製花生醬放大圖片 ; A7 h1 o. d. g) U
 9 V3 l2 S h) l0 ~% W' C5 B
2 G# Z1 Y$ s/ O4 Q3 h; d
 
1 d8 c* y: t! f' k! z
% N9 s X3 a5 M3 g6 Rtvb now,tvbnow,bttvb! d& @) I# i: @4 R* _# H: H' s9 G
00hr30min（不計冷藏時間）
7 Y& a7 M x) i4 C7 e) K" Ntvb now,tvbnow,bttvb製作難度：★★☆☆☆; C: O" ?. [7 z( n
份量： 1樽# |% ?+ u, j$ T4 B
1 x* ^7 S0 ~( v$ ^ xtvb now,tvbnow,bttvb自製花生醬可以控制油份和糖份，即磨後質素較軟，入口有點沙沙的感覺，不過放入雪櫃雪一晚後，會變得更稠身，口感則較幼滑。由於自製花生醬不含防腐劑，宜放雪櫃儲存，並於兩個月內吃完。
: w+ d c: X+ \) a0 [0 Z" ]
- I& U% L- |, w公仔箱論壇材料花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
4 S4 t5 R# U( L) g4 N5 \www3.tvboxnow.com% D9 I, v6 Q" H
5 U/ \) s; P7 t* x* Z' }4 U! Swww3.tvboxnow.com做法放大圖片
& b% c0 F5 I; R5 b6 T
) S. U8 q' q% k; j公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# P1 ^: e2 w/ C% R, G! b( ?
, u/ W2 I( k! T; e# a公仔箱論壇) I- y# N4 I/ F( `- _
tvb now,tvbnow,bttvb# y* @, H8 X7 x6 b6 j* ?
1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。; k1 e& H2 Q( a
. N, f# k3 d0 F4 u+ I8 x3 {4 n% n" M2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。
0 R; Z9 F% e7 X4 A: e4 w8 s' `公仔箱論壇' |& U' {2 u; w4 `' l1 E+ }8 P
3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 www3.tvboxnow.com8 F: L: M+ C, X' A$ ?# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 x) _& U- d& k
放大圖片 公仔箱論壇( c3 D# ]7 X7 y& p' L
7 T0 ]5 o, \1 v7 e; d) fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇9 q; o0 f: ^2 E! x
- }7 F1 G' |( Wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 y' G6 R& s9 e. Y1 v9 x
; r# Q6 r/ P2 _- J9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
8 ^/ }* [9 M% x. a9 k
& K6 {, J/ X4 s; j+ b9 J, _ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" c0 Y$ O& z% N
tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ `( \0 |- L e
' T+ R7 t, P8 @8 L公仔箱論壇
, O* s+ h/ N" k$ S3 s$ `: i% l2 Otvb now,tvbnow,bttvb
6 y0 ] G7 c* S
" [/ x4 z& V N1 m7 Z0 l) ^) M公仔箱論壇( {& S& r! l) s
, X. S" E* g0 P. l: d& L
想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。 |
發表於 2010-12-7 03:56 PM
| 
