| 材料 | 消化餅60克
) n; i6 r8 s! e- l9 D+ ^: w- J公仔箱論壇牛油溶液25克
1 s! r% X6 ~+ w& x# ~& o玉桂粉1/2茶匙
/ b% C8 c: h4 U5 z2 V' t. W) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克 T I/ _+ E1 V$ o
有機豆腐200克tvb now,tvbnow,bttvb# @. T2 c3 e6 k7 u
原味乳酪120克
% \9 V4 F+ A; b& O: {6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖50克
" R( f. R; V5 R7 c* I2 A6 Y公仔箱論壇魚膠片7克: \2 G( V- y- x9 I% v
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。
( _# A; g" Q0 c8 H( B公仔箱論壇2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。
% U9 a% S6 F6 _" w$ y# Z2 v3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。www3.tvboxnow.com% |1 f% f$ t. Y$ J3 P6 a
4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。
' f% x/ `& l) l公仔箱論壇5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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