材料： 公仔箱論壇! U8 _' Q6 r7 B' z
肉蟹 2斤
- A( v) h+ X: p! Q) w洋蔥粒 1/2杯 / T; v' Q$ n' a$ M( f+ D9 a$ z- v, H f7 k
青、紅椒粒 各1只
/ u8 n2 }/ @' e4 X( K, w3 [) ^tvb now,tvbnow,bttvb椰汁 3/4罐 tvb now,tvbnow,bttvb+ x4 w( B7 _5 y! f6 }
淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb! r3 m' |% ^2 m% M
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 1 D5 I9 a, H% [. T1 D
干蔥 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 G- I. z" v% b8 T& @8 w' t, c- c
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ e) G: A$ \; G9 b/ I( y4 t) ]2 p
南薑及生薑 各1小段 www3.tvboxnow.com8 a/ p- k, e; _' y D
芫茜根 2條
1 D+ J! N5 M6 B8 D: x qwww3.tvboxnow.com香茅 2條 tvb now,tvbnow,bttvb# O% n/ ^ F$ \. H. J9 ^4 V8 ]8 |
黑胡椒 10粒 + L6 _2 h- @# G* z: E. N7 l
芫茜粒 1/2茶匙 公仔箱論壇2 H3 A2 I9 v8 a0 U1 u* c
小茴香粒 1/2茶匙
% O+ C' l& t" w* R黃薑粉 1茶匙
1 H, z# P" s. [/ @4 D3 |3 e5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1/2茶匙
$ N' r; i) ?2 p公仔箱論壇菜油 1/3杯 公仔箱論壇/ U5 R% n- s! U+ Y
鹽 適量 www3.tvboxnow.com. |/ \/ c/ b8 G3 o( I4 J( V
做法：
8 O3 O+ v6 G$ \- g) x/ @4 _$ k; Q0 D公仔箱論壇1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
( R! K% Y/ m; f公仔箱論壇2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& @4 g8 R8 }8 N
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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