材料：
# K7 T9 X8 [# E! E A v# X4 X2 Uwww3.tvboxnow.com肉蟹 2斤 ! K( ?0 S* \! w/ P8 i2 ^" [
洋蔥粒 1/2杯 7 C8 c- p* Q& r7 l# z g' b
青、紅椒粒 各1只 www3.tvboxnow.com _+ J! Y. f1 x, Y
椰汁 3/4罐
1 `/ @/ J' p1 w+ P g5 B" B9 a9 [ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb; O, Z) H/ A& T" _' _
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
% k" |+ y2 ~# P: j9 h) Qwww3.tvboxnow.com干蔥 2粒
0 a' N8 [1 ^+ f H8 z6 v* Kwww3.tvboxnow.com蒜頭 2粒
. Z' r/ e$ g$ F* T d' u南薑及生薑 各1小段 ' o' a, r5 L8 ?) A$ G0 p# {9 _
芫茜根 2條
- b& C j* ? ]www3.tvboxnow.com香茅 2條 4 g/ p2 k1 `0 H
黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 Z+ T2 e4 W" Z+ }# K- a, J$ j
芫茜粒 1/2茶匙 * X/ w* i5 ?0 |# l
小茴香粒 1/2茶匙
$ a/ {6 K7 v, F/ D: U黃薑粉 1茶匙 www3.tvboxnow.com' c$ Z1 u3 L% q/ r5 k3 E7 p6 m
肉桂粉 1/2茶匙
4 a* g. C4 s, e+ Y+ u公仔箱論壇菜油 1/3杯
: O$ L3 }; d U) R" swww3.tvboxnow.com鹽 適量 www3.tvboxnow.com* ~2 k4 l/ c4 w n6 A: A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ e! T y0 i$ E! S( r+ N
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
# s3 n5 x' h9 Z5 W \, otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 9 L! `, [& l6 h7 @/ L- R9 C2 ]
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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