[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
6 c, J& e" W) v* {公仔箱論壇蔥1棵
; @  C- w" t. C" m& s9 k' d; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒1/2隻公仔箱論壇6 a. N! B" G8 f& k8 O* T( Q
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脆漿：
8 J- v2 l& Y) O1 p/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉100克www3.tvboxnow.com2 p1 Q6 y5 D, O  l3 q9 r  Y6 v
發粉1/8茶匙4 q! y2 C( v' S; w& Z
粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 Y, H- r) f
熟油1茶匙www3.tvboxnow.com9 A4 B  F$ n1 t% i
水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 W, H# ?& }1 k4 }
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調味： 鹽2茶匙1 Y4 h9 |) f# @8 `/ p/ G$ W
糖1/4茶匙www3.tvboxnow.com/ f4 e( {: p: X' u* g. o; J) {
沙薑粉1/2茶匙
- p7 @. U" A6 S五香粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. u5 e* R/ E% V' S/ H
黑椒1/2茶匙www3.tvboxnow.com5 _( n, y# [! [; `! j
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製法：www3.tvboxnow.com! J2 f2 a+ m5 I* }% D
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。公仔箱論壇7 M+ [) U2 a( }! y
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。; g. r; E) v  G
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。) }$ n( x( S" m  p1 G- q. p
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
  e5 J8 n& y- L$ Q7 J. Swww3.tvboxnow.com5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。