[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
. F* @4 n, U! b5 [2 p蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! I6 y: P) V( b
紅椒1/2隻- m/ d- Q6 R" p1 D

, b6 N, S7 S: D- F7 V/ ~脆漿：
" F" Z+ ?2 u1 m- f5 @公仔箱論壇麵粉100克tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 U/ K1 b% s
發粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w: f1 C; V4 y; k/ c9 b0 F
粟粉1湯匙
* G0 ~' u9 L( n2 j熟油1茶匙
, _6 w/ \5 g$ ]9 }2 a7 Twww3.tvboxnow.com水150毫升
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) R# R) |: c' W0 T) Y4 R" N# Xtvb now,tvbnow,bttvb調味： 鹽2茶匙0 g" k6 d6 E5 D
糖1/4茶匙
- n1 O2 x' x- e0 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉1/2茶匙3 O6 f- p( s! ^
五香粉1/2茶匙
9 d* H; {7 W5 z4 B- K% l" |黑椒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" T3 q9 O4 M) @' _7 A7 R, d% m

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# a, D, z( c# X( b+ bwww3.tvboxnow.com製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G& ?5 \& U5 p) F' i/ o8 w
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。公仔箱論壇0 W* k, s% Q" i, p% i5 m
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。' N) |8 P. |! b- M  x5 Y- S
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
# o' d# u9 W3 c( h- ~+ k+ B* K+ h9 Z4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。. [1 n: ^8 H7 |' a+ i/ M2 j
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。