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材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 a1 S5 V( J# ^! E9 X% V
甘筍 - 1千克
1 Z/ {! l" a" I7 V洋蔥 - 2個 - x w5 p: l: w) s, V% o, |" v
蒜頭 - 2粒 4 Q1 t3 b4 o' ?
無鹽牛油 - 30克
: g5 u4 X+ O5 ~' i0 lwww3.tvboxnow.com特級橄欖油 - 30毫升
8 {& M8 _; o1 U g2 ~/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯或水 - 1 1/2公升
4 I+ z# K9 ]2 ^/ h2 A煙雞肉 - 120克
. z" I) q8 u8 }2 uwww3.tvboxnow.com薑 - 25克
$ C6 S' T. @8 U/ I- k! ktvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 - 40毫升 " t9 \# u$ K. o- X) d4 R$ q- k
鹽 - 少許 ; g/ x8 q! B5 h
, _. d# x6 s/ C) F" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- L/ J0 r& O' K/ D2 a- Y8 p" t& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v' q4 w# q% Y
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做法: & {1 S; i( ^& [! W$ o q2 c
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
9 y/ E0 R: V6 Y+ J1 r公仔箱論壇2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 tvb now,tvbnow,bttvb& R% k4 z% r/ q
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 # Z; F: [- G% F7 ~
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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