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材料:
2 u$ L% p6 W! r+ Vwww3.tvboxnow.com甘筍 - 1千克
! s7 {1 g k# `1 f) n0 S. k+ ^" Gwww3.tvboxnow.com洋蔥 - 2個 - Q! a9 T- j# ?- X
蒜頭 - 2粒 公仔箱論壇; c& F" c5 N- m1 s3 k! W1 D
無鹽牛油 - 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {, l {+ Y7 ]& T
特級橄欖油 - 30毫升
6 M8 P5 j* l4 V6 s9 J, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯或水 - 1 1/2公升 www3.tvboxnow.com2 m! K4 z: w# N5 x& R5 x# H( c' S
煙雞肉 - 120克
8 x. ^; m, P5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 25克 公仔箱論壇# U; Q! v R5 W; S* a( _. N7 S
蜜糖 - 40毫升
3 N1 q& [5 Q3 `' \8 Wwww3.tvboxnow.com鹽 - 少許 % A8 U3 F/ ^1 |9 p" j& v! T; b
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3 ?& }8 i3 f1 T; E$ Cwww3.tvboxnow.com做法: www3.tvboxnow.com, L* s3 O. C; `; ]7 J
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 tvb now,tvbnow,bttvb, G0 V2 n) S' @
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
; ^2 O& C% n& v% ^, Z: e3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ R3 f- e' e" x$ k7 }
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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