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材料:www3.tvboxnow.com; u8 R2 H4 Q( C! N# `
甘筍 - 1千克 tvb now,tvbnow,bttvb! a, `4 T+ V' H
洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb) j$ }: n3 L w% y
蒜頭 - 2粒
4 _. M9 z7 j5 Q: D) k無鹽牛油 - 30克
* q3 n! ^- p9 ~5 z% A+ W l9 O公仔箱論壇特級橄欖油 - 30毫升 3 F& _* |& ]/ ^- A6 ^
雞湯或水 - 1 1/2公升 # g( L8 `5 l7 `% R1 f
煙雞肉 - 120克 公仔箱論壇: S b0 u( j) O6 G7 P( t
薑 - 25克 6 B4 H% H* U+ s* w# d$ O
蜜糖 - 40毫升 + d2 \* |6 |( I- k0 O
鹽 - 少許
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做法:
9 T6 f. x7 k2 x/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 www3.tvboxnow.com/ X7 n5 G- C% j, a4 D" y% D7 C
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: D8 G% ~$ j9 o7 q& F. D
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
9 U* F' L( K- q& x. D' |4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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