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材料:; @3 Z3 I) [( M
甘筍 - 1千克 www3.tvboxnow.com2 A8 T0 ]# k8 |2 H" _3 ^9 |
洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb% ]* B+ z7 L! K# L h
蒜頭 - 2粒 2 |" l- O; ?; B! M$ Z: F7 t0 L
無鹽牛油 - 30克 www3.tvboxnow.com W; Q- }/ h+ K4 }
特級橄欖油 - 30毫升
. J; ?+ D4 v2 V2 E) ?7 Fwww3.tvboxnow.com雞湯或水 - 1 1/2公升
2 V% ]$ [4 I( S ~) q' Vwww3.tvboxnow.com煙雞肉 - 120克 公仔箱論壇* Z. J# q( ^, w9 C) H
薑 - 25克 2 c& Y* `/ {$ C: `( ^
蜜糖 - 40毫升
, n! |6 S2 ~5 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 少許
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8 m) Q& s+ X9 [, |8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) K" }* I$ h1 G' k
做法:
$ `+ A- _6 }7 F" f5 t |www3.tvboxnow.com1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 公仔箱論壇; h! l$ x: M& C8 e) u3 X* S+ x
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 www3.tvboxnow.com/ E2 t4 r& }% ]) ^' o+ S
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
3 s# G/ T/ }7 o" g( p8 w公仔箱論壇4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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