[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

nt1972

材料
* s$ s; {3 L4 X! ^+ e- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙
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醃料  ]9 U4 x7 T1 `+ x
西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙, u) n6 s/ W" w" i& M5 D: c7 {

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0 m" w: O) H8 p" lwww3.tvboxnow.com做法
' x; M( H2 [1 o( Mwww3.tvboxnow.com1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。
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9 I; o# s9 \# Q" T  c2 Q" {8 k2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。) F8 ?+ n0 C8 n* y
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3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。www3.tvboxnow.com: x/ N% B  h9 G; Y
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4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。: T; {# b' N$ j( A4 b# I* ]

joeybibi

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