材料
6 x: y8 D, g! l: d臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料
2 u4 ?! g$ t: E! A. s! c+ |4 U% Q公仔箱論壇雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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% @0 B( Y! R9 T( h4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ f* I4 C; O8 {) B8 g, h5 [( f l公仔箱論壇1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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% X/ Y3 R, k$ x3 C6 l& b9 O2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。; U$ |# ?4 Y: k& o ?) C9 I$ f
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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+ k" @% C, l6 {: c) G' x+ Twww3.tvboxnow.com5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。8 L9 [$ W+ v" v& B4 C. S. I
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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