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臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙www3.tvboxnow.com. ?& h0 P$ W: s; |' L, t) I
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( m. `( u! D9 _3 S6 Gwww3.tvboxnow.com做法
- O1 K2 h8 ^+ M( `9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。www3.tvboxnow.com5 |* z H* k; a
0 U: m c# D& P/ ]2 z2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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& {* b8 f* E# ?/ p1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。www3.tvboxnow.com( v. V- G9 _! m9 k) b. f4 V
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。' l, Y* l( i1 D7 z W* I: x
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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