材料tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ y; V! g; H8 ~4 V& h- ]
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
$ q1 P% w" C r: Hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 z# Y. l! @& n9 M7 S
調味料公仔箱論壇5 O2 ^% q% K: [- T* B
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
1 I; t( s: ^( ~ G- V$ Q8 ^
) T; s# l! e2 p! H$ `' S1 D5 T' B' J4 m+ k( w
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 y# o* Z4 F: n
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O' E( @! R: O% V0 q, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' @9 j9 w; q# Y9 Z, i
2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
$ ?% p3 K2 u1 s; {6 {# D$ Utvb now,tvbnow,bttvb) t( B2 N: O1 }2 b7 j8 |0 m1 u
3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。5 A* L. |0 O' K7 `8 M
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 x) [( p0 T/ r
4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
1 F8 l* F! f; J; F K
) t8 Z) G& D3 |: o$ x. {/ d& p5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。& x' P) e) J. }" X
|
發表於 2010-12-8 05:35 AM
| 