[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
' N+ T- P( T  s0 d  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　公仔箱論壇" ^9 R* W' A0 Y6 M0 D3 o2 z

7 W! R$ k6 _- g1 |* x1 qtvb now,tvbnow,bttvb芋頭汁料公仔箱論壇. e9 D9 D- n- ]7 F) _
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb; `  T- f( K' ~0 N& S6 d
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. w$ k# [5 `+ x6 z1 V' y7 o做法
# a2 O- j0 Z9 h& o# G; s1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。! l4 v; |8 }1 G! v( G8 _
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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* A1 r+ v1 K; Qwww3.tvboxnow.com3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?; b8 I) C5 B7 ^9 \7 y9 |! c
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4.將油鴨片鋪於菜面。
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. C( h+ N7 X( Vwww3.tvboxnow.com5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。3 {3 p' ^3 c( R

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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。