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[甜品] "有圖" 銅鑼燒 (日式豆沙餅)

本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 / c: g4 r" G0 |
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, E8 ]9 e# v2 E' d: C, u  Awww3.tvboxnow.com鬆餅材料:(6cm 8個份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& \9 Q- r* A. r3 a! k6 X" C
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蛋2個       糖26g       蜂蜜2/3湯匙       低粉80g       泡打粉2/3茶匙       牛奶26mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 b% k- [/ `0 P* K

8 i* w0 d2 \( h3 _公仔箱論壇做法 :
: e5 d7 E8 Q3 ]* U公仔箱論壇1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發.www3.tvboxnow.com! z& E7 F) E; t, r7 C0 O( m/ |

* Q( y2 Y; ]: x/ c2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶,以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式,輕輕拌勻再放入冰箱,冷藏靜置鬆弛約15分鐘,備用.tvb now,tvbnow,bttvb' B* _, v+ E. A* X

3 W3 u8 z5 B+ s  B+ z# w9 Rwww3.tvboxnow.com3) 平底鍋加熱後,以大湯匙挖取適量做法3的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡,再翻面續煎5~10秒後,盛起放涼,備用.0 M4 R$ u( t" c

/ h0 s0 y( ^) W3 e1 M( W) U4 I& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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! @" W5 e! H7 U$ ~6 ~** 加入麵粉後要輕輕的拌勻,以避免過度攪拌造成出筋.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 }; K7 Z: o7 |3 Q+ q3 ]
** 煎鬆餅時不要加油.
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