1 F% u% _2 Z: V* R, R2 w1 T4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ @$ m8 t% E, B& I7 N8 q" Z
材料: (可做2杯)
2 o1 _7 }, i6 m8 D8 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; r g% `) K' c+ D% ]
蛋黃2個
; s+ X7 B! f( d$ N# f公仔箱論壇鮮奶1/4碗
9 M- T: U9 `0 K! h* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉1/2碗+ d$ d. A- }; c* y9 J
糖一湯匙
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8 e2 p' V) n6 q# x* R公仔箱論壇做法:
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1) 把以上材料倒進大碗裡，輕輕拂勻便可 (不要起泡)
7 r) \2 o* U5 B$ U* Y公仔箱論壇2) 用篩子過濾一次 (這個做法確保蛋液細滑)填進杯子裡，然後杯子上包上錫紙公仔箱論壇) n) i2 r* ?/ |7 r# s" M
3) 燒滾一鍋熱水，把杯子放入，轉中細火蒸 10 分鐘至蛋漿凝結便可公仔箱論壇 g; `8 n; v& w2 Q
4) 測試蛋液是否凝結，只需要把牙簽刺進燉蛋裡，拿出來時若無沾上蛋漿便是成功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ j( g9 b# J0 m7 h( `0 e! E
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** 其實蛋黃和奶的份量是 1:1，忌廉是 2 倍
# ^/ K4 ?+ I* q+ j" ^公仔箱論壇**把剛蒸好的 Creme Brulee 先放涼才用，若想凍食的話，可先放入雪櫃冷藏 1-2 小時
" d9 q6 L4 l8 j. I4 d5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**記得要吃的時候, 才在上面灑上薄薄一層砂糖，然後用火槍燒焦成焦糖便可 ""焦糖不要預早做, 否則會影響焦糖質數!"" |
發表於 2010-12-8 02:05 PM
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