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% r* x( y% ]( }- v5 ~) ?$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (可做2杯)www3.tvboxnow.com' L/ l: Y5 f4 l J: P
7 v( {( p1 I. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃2個
0 _- u4 I7 x8 q公仔箱論壇鮮奶1/4碗
3 n9 g7 x: f! M5 P- I( X公仔箱論壇忌廉1/2碗- \4 v- u' t0 b+ p) Q4 A- z
糖一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D1 `+ e9 |) Y. L
) J0 S: i1 A; D! L! rtvb now,tvbnow,bttvb做法:6 B. u4 \" Z1 S& C" ?0 j3 Q& F
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1) 把以上材料倒進大碗裡，輕輕拂勻便可 (不要起泡)+ j5 `; O/ v1 g$ n9 Y- Y
2) 用篩子過濾一次 (這個做法確保蛋液細滑)填進杯子裡，然後杯子上包上錫紙tvb now,tvbnow,bttvb3 u& B- k0 e/ T9 s
3) 燒滾一鍋熱水，把杯子放入，轉中細火蒸 10 分鐘至蛋漿凝結便可
% d! j$ F) ^- `7 A公仔箱論壇4) 測試蛋液是否凝結，只需要把牙簽刺進燉蛋裡，拿出來時若無沾上蛋漿便是成功
+ s `- P, h. z% e/ x/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C M7 C3 S' F: Z) P \
** 其實蛋黃和奶的份量是 1:1，忌廉是 2 倍. d- c. I6 c& [& k& I( f
**把剛蒸好的 Creme Brulee 先放涼才用，若想凍食的話，可先放入雪櫃冷藏 1-2 小時
% u# N2 K# j* @ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**記得要吃的時候, 才在上面灑上薄薄一層砂糖，然後用火槍燒焦成焦糖便可 ""焦糖不要預早做, 否則會影響焦糖質數!"" |
發表於 2010-12-8 02:05 PM
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