材料
+ n7 }9 t* K$ `: E5 J1 M0 C L3 T公仔箱論壇砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許* z8 \3 O: }* l5 N4 `, `
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做法
$ m. e @' v3 f* g4 G1 g, awww3.tvboxnow.com1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。www3.tvboxnow.com3 W$ i7 t+ k4 x
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2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
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3.白鑊炒香所有的臘味料。
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0 n; C- a+ m* P# k4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。
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5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。公仔箱論壇, Z/ y. Q( E0 U/ T
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6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。公仔箱論壇* \# R7 b8 b( \
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發表於 2010-12-10 08:30 AM
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