[中式食譜] 黃金球

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材料7 U* ^) e! Q" o5 g3 g$ V5 B
日本南瓜（切粒） 250克、膶腸 2條、臘腸 1條、白米 1米杯、雞蛋 1隻、雞湯/桔油/麪包糠各適量
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做法
: ]5 E  T2 X( N1.將米洗淨，加入雞湯代替水煮飯成雞湯飯，攤凉備用。1 n* S, d1 {( Z; z3 P8 ]

5 ?" V: C& L! I. i# Mwww3.tvboxnow.com2.南瓜放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘後壓成茸。
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% ~8 D7 h3 C; Q' g# d1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.膶腸及臘腸切粒，以白鑊炒香，加入南瓜茸拌勻。. q5 Y6 ]( V. q0 r

5 G/ K" E# p! E9 E* W$ U4.取約兩湯匙雞湯飯壓平，放入適量南瓜餡，以保鮮紙包成球狀。
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5.雞蛋拂勻，將飯球蘸上蛋漿，再撲上麪包糠，放入 160℃滾油中，以中火炸至金黃色。吃時可以蘸上桔油即可。
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