材料
: ?1 h+ U9 V; q0 w$ m' _$ S Lwww3.tvboxnow.com臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片www3.tvboxnow.com. ~, |7 ?% w# ^3 Q% G; n# L# E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( v: U. }+ v& V& M L, H! ^& l
1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。www3.tvboxnow.com) ]. m& j4 m+ ]* r
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2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。
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* z; J5 x, j& f/ B* V( ttvb now,tvbnow,bttvb3.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。
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4.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。 公仔箱論壇- S) @, C, ?& x
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發表於 2010-12-10 08:32 AM
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