材料
) u T' {$ v3 J. N. d! w公仔箱論壇牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
; X' F5 ^( p" p. I3 Y: d: ]tvb now,tvbnow,bttvb
. A4 |3 }1 S- H; }, }9 S( t. i公仔箱論壇塗杯材料
1 w$ s; z, z; r3 L砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
# Y/ k& p0 l# g3 Q
' T6 n `% W6 K0 {% \+ O公仔箱論壇6 J) }1 K# l4 z: f
做法
k1 G$ s% x( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
# F* R+ S5 d' E \tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 r! e$ r: b7 ^
2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 G u3 |( x6 \+ W# c
' @6 n T, Y# \0 R
3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
4 z( ^0 W3 R1 g公仔箱論壇9 x( D) p2 X3 l
4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^2 ?1 T3 l- X
5 P0 ]& ?% B! ?: Q: G2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb# h* h5 P8 Y* J* M2 i& c v6 d
# d6 {$ i% v6 W7 H+ p) K
6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 q% S ?$ O3 G h
|
發表於 2010-12-13 05:22 AM
| 