材料www3.tvboxnow.com" M u& K$ s3 l) s! ?
忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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做法* J+ @/ v! z1 J' J( e% V/ \
1.將魚膠片浸冰水至軟身。
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2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 W! c5 g0 Q6 L" I' T
# l5 b( Q S2 p$ d2 Z5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 `. }8 f8 {/ q% d
. }4 K7 X$ y* a% F公仔箱論壇6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。 |
發表於 2010-12-13 05:23 AM
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發表於 2010-12-27 11:28 AM
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