[西式食譜] 蟹粉忌廉可樂餅

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材料
5 K6 {/ T: `9 d, L; z) J公仔箱論壇蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量公仔箱論壇/ i+ t+ t; a; h, M, r$ i9 a2 y* I: U

) ~: l* V, C$ k" V公仔箱論壇炸漿
/ @! l5 L; w3 k3 N1 L4 ]2 f8 |* V公仔箱論壇蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
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2 H- ~  J+ M# {6 Z' E" z3 Btvb now,tvbnow,bttvb做法! s" T: z/ ]! b. J/ r. U# U: J9 a
1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) R' \/ n6 r. }2 u* w

) K; @5 x3 J5 g2 `www3.tvboxnow.com2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。公仔箱論壇: i; \6 F3 j) b* k; Y7 b
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3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。
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4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
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5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。9 n4 Z) {8 _$ ]: ]) ^8 Z6 }