材料www3.tvboxnow.com! Y8 y; D& X7 n. u) N0 q2 A; r
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出 A z8 X U; W8 w4 l7 G
. X0 |1 o! S. d2 \$ |; c" X公仔箱論壇汁料
( R8 K! O2 S6 q) @' s% Ewww3.tvboxnow.com昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
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做法
9 v* M( h, ^+ o9 a6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。# X3 _, J; q5 g7 g1 Q
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2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。公仔箱論壇' Z# ~' c% ^9 |$ e& g, W9 s/ v$ l# t
# }6 u, [3 r2 J1 b! u" M公仔箱論壇3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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