材料
8 c- v5 t) [( Q$ W大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
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/ N7 A; p% d, _3 ~9 w3 K9 H/ N汁料
* j" e9 _0 W" O6 i, j昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升" v0 N# D. z7 v8 z% V7 ~/ |4 U7 u
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c2 Y, L* {* g* Z/ N- b' ptvb now,tvbnow,bttvb做法
% }) g( V& k7 V' R9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。公仔箱論壇, B3 a; {; _. f* x1 d" u
$ ~/ e$ K. c1 B' W) b9 Z+ D2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
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" g6 t8 g# t- D0 b$ ]3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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