材料www3.tvboxnow.com i3 ^8 n1 v2 q# _
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出- Y" m8 i9 ?* G+ U' n
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb1 r, k6 |7 q4 v! h# \7 C. D
昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
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. B0 z6 f: y1 v, A7 {* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, M2 F" I' N8 J
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
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4 P. n# w1 L+ c# D$ s公仔箱論壇2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
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3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。www3.tvboxnow.com6 K+ I6 X0 g4 B* M0 U
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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