材料
8 R2 v# u2 B V" l8 ztvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙
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! i! s* s/ H/ J8 n公仔箱論壇醃料
, Z6 ?6 h1 b, e8 A8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒/醬油/味醂各 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: x$ I, g9 [/ Y3 \8 h! p
, o1 ] E6 X9 {www3.tvboxnow.com湯汁
3 L2 `" M3 N' D, J* Jtvb now,tvbnow,bttvb清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
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做法
% @- p0 J5 z/ q+ i9 Z1 y1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。www3.tvboxnow.com' V% G: p* [( v( c( i4 @9 T% W
3 g" [% u7 W2 C7 _5 P, Z' Fwww3.tvboxnow.com2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
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3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。4 A% ^' R: w5 d0 @/ R$ L
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4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
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