材料www3.tvboxnow.com D5 `' w( g8 | o) P) K( J
冬菇（已浸去蒂） 6隻、鹿筋（發起） 150克、冰糖（敲碎）/石垣海鹽各 1/4茶匙、蒜頭（切片） 1瓣、乾葱（切片） 1粒、蠔油 1 1/2茶匙、玫瑰露/酒各 1茶匙、雞湯/水各 1杯、老抽/生抽各 1/2茶匙、京葱（切片）半條、南非罐頭鮑（ 15頭） 1罐、片糖碎少許、薑 2片、葱段 4條公仔箱論壇* K8 x+ F( c. a0 M. h
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 a: r; _7 S1 a4 ~, _
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# N; X3 f& n6 ?
1.冬菇洗淨，用手榨乾水，再放水浸透，把水再榨乾。www3.tvboxnow.com8 ]! v; Y' V; j4 r, ^* s
0 h" l( I+ U2 m# Z& r8 }/ k* gtvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇加玫瑰露及片糖碎拌勻，排碟上，放上葱段和薑片，隔水蒸 45分鐘。www3.tvboxnow.com& _2 y2 }& G* g8 A; n3 C, C+ N9 X
" r% U; p% o+ o* z3.原罐鮑魚煲 4小時。已發鹿筋加入熱水浸過面，蓋上保鮮紙浸至水凉。
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3 q7 K' \: c* }7 D \& b1 c( j& p1 htvb now,tvbnow,bttvb4.下油爆香蒜片、乾葱片，下蠔油，灒酒，下雞湯、水、石垣海鹽、老抽、生抽和冰糖。
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5.煮滾後放鹿筋、冬菇、鮑魚，以中小火燜 20分鐘，加入鮑魚水再多燜 5至 10分鐘，轉排在煲中，食前下京葱煮 30秒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {( u; e( r" g3 R3 c9 s+ N' K
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2 f5 W% n( l$ y7 U9 { {4 o9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要將鹿筋用熱水焗至水凉，會腍得較快。5 B, u7 D' S4 b% p* e
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發表於 2010-12-15 05:14 AM
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