材料tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 t7 ^) ~4 E: E
冬菇（已浸去蒂） 6隻、鹿筋（發起） 150克、冰糖（敲碎）/石垣海鹽各 1/4茶匙、蒜頭（切片） 1瓣、乾葱（切片） 1粒、蠔油 1 1/2茶匙、玫瑰露/酒各 1茶匙、雞湯/水各 1杯、老抽/生抽各 1/2茶匙、京葱（切片）半條、南非罐頭鮑（ 15頭） 1罐、片糖碎少許、薑 2片、葱段 4條www3.tvboxnow.com- V& T& K7 }6 c' l8 y# k! H
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做法公仔箱論壇2 [ D2 D8 i: z: l" I+ q+ M
1.冬菇洗淨，用手榨乾水，再放水浸透，把水再榨乾。4 _ A; C5 T* G
2 U' m( d' F/ z3 Q: m! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇加玫瑰露及片糖碎拌勻，排碟上，放上葱段和薑片，隔水蒸 45分鐘。
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) J! b4 d$ S7 ^; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原罐鮑魚煲 4小時。已發鹿筋加入熱水浸過面，蓋上保鮮紙浸至水凉。公仔箱論壇8 M4 g8 @5 ]$ m8 B: ^' @0 @
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4.下油爆香蒜片、乾葱片，下蠔油，灒酒，下雞湯、水、石垣海鹽、老抽、生抽和冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb4 `- W6 H0 T1 F; u) q
3 @ p2 m4 b7 B8 d& U* _www3.tvboxnow.com5.煮滾後放鹿筋、冬菇、鮑魚，以中小火燜 20分鐘，加入鮑魚水再多燜 5至 10分鐘，轉排在煲中，食前下京葱煮 30秒即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 `8 V4 D9 \$ l0 G, [2 b
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要將鹿筋用熱水焗至水凉，會腍得較快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ B- W2 P$ [6 O2 c. I4 |" ^1 B
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發表於 2010-12-15 05:14 AM
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