[西式食譜] 美味火雞

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材料, T. N' m6 Y) D- w5 k# G/ B; A  z
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]tvb now,tvbnow,bttvb: P( y8 ?' I/ K) B' [
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 t! b) a! A3 d, |
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇+ p& z7 S% E. H9 M
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
" t6 g# e+ h8 z, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V" T+ e+ l/ T- i3 u公仔箱論壇醃料6 ~1 S" N* s; M* v" c

4 P' n5 r, Y- n# l& v  N8 d1 iwww3.tvboxnow.com豉油雞汁 125 毫升
5 C& A- h/ @8 a! h  n9 t公仔箱論壇鮮味雞粉 1/4 杯
6 A3 {6 T* D/ t: W& G0 m純正芝麻油 2 湯匙 www3.tvboxnow.com7 u) t7 E' n4 s
蒜蓉 2 湯匙
: a  f8 d# U: M; `$ Owww3.tvboxnow.com酒 / 白酒 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K7 s$ ]6 D: V# a) Q/ k5 a# |" y
糖 2 湯匙
5 h% Y$ X) {1 u3 Y% V6 u% G黑椒粉 1 湯匙 % @* ~7 Q. f9 F/ q, X
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程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。