[西式食譜] 美味火雞

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材料$ Q  m& @  N. |
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]tvb now,tvbnow,bttvb* ?* I5 J$ K! _- g/ C% J
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]" m9 ~. f: D7 ]% C/ A8 O3 I
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb( o8 C/ [% H9 |5 k; g* J
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇) U3 ^: V$ \7 ^% R  d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; x5 B% N2 }- }% j- H6 g8 |
醃料
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9 `: e" K6 B- h5 r- k! t. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞汁 125 毫升 5 N, W4 C$ d8 D: Z" X
鮮味雞粉 1/4 杯
+ S' X6 C3 g' _$ f4 t# U0 J/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 2 湯匙 ! M. o4 O- N5 R# U
蒜蓉 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p: G2 k+ l8 b  a( |. a2 E! l1 k
酒 / 白酒 125 毫升
) {/ r! u3 u" Z% f公仔箱論壇糖 2 湯匙
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。