[西式食譜] 美味火雞

smy

www3.tvboxnow.com1 ~* G3 T/ r8 a" v) [7 t0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; O: F# |! @$ u
材料tvb now,tvbnow,bttvb) C2 y" e: B& g: z. `
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
1 L0 w5 G6 O8 `$ Y3 atvb now,tvbnow,bttvb煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
0 J" I. }/ p' X0 {2 k) N豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 C# k0 g1 F9 i
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
% `! z" [0 h* q; f" A
" F' n3 ~' c* l/ f9 [3 ]醃料
6 j+ U6 q3 ]1 }* A5 b公仔箱論壇
8 C: S2 s6 I. |www3.tvboxnow.com豉油雞汁 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ e! }3 P8 L3 ?6 G. {: {6 M' V+ p9 s
鮮味雞粉 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 i+ C3 e* y  o4 ~: w3 {* E
純正芝麻油 2 湯匙 9 D! B0 B2 ?! S7 J; I
蒜蓉 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( X' K" D8 e" B/ t+ u) \+ f4 X9 v
酒 / 白酒 125 毫升 2 ~; E) ?1 `0 N# O& ~
糖 2 湯匙
  U, }- g0 _, c黑椒粉 1 湯匙 8 k( F- C! C& H& R

! P2 ]) }+ C4 _; M0 b! R/ Ftvb now,tvbnow,bttvb程序www3.tvboxnow.com8 x+ n2 c( t+ C6 Z& i) f! I0 Y

1 B7 o2 d; ^; L" p- D) U! [% j
# t3 {3 B; P! e5 I0 h, M5 wtvb now,tvbnow,bttvb

• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。