[西式食譜] 葡汁牛柳卷

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# n; k3 K3 o6 H" U# i+ `) J公仔箱論壇材料
3 }) g- S  L: H1 \- {/ T: G) ]! mwww3.tvboxnow.com牛柳 250 克 [12 薄片]
' W. \$ w$ {. H) Y' e, {# k公仔箱論壇金菇 120 克 [切去根部], X" U/ A* v$ H: b+ A
紅甜椒 1/2 個 [切絲]1 ]% F3 o$ t7 r8 `. y' o
綠甜椒 1/2 個 [切粒]
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芝麻油
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葡汁
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水 4 湯匙 , @- M0 F: m* s, x9 z  s0 D
粟粉 1 茶匙 & ?8 @; Z* n1 \! R5 f3 {( ~

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• 牛柳與醃料拌勻。
• 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
• 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。