[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 N- _, x% d- a# i
粘米粉 - 140 克
$ v% ]3 }6 g& w0 u5 l; F9 xwww3.tvboxnow.com水 - 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb, p! P- ]- X: z3 Z
枚頭肉 - 70 克
; y- |( t: @# j. m蝦仁 - 70 克www3.tvboxnow.com* Y( C; H( _4 ?3 m1 W6 S% j2 \' F
冬菇 - 4 隻
$ u& i: M: u& e) R, N4 ~9 k. g公仔箱論壇菜 - 70 克www3.tvboxnow.com3 a4 g3 ~/ L# T/ g' }8 c& Y
脆炸花生 - 4 湯匙
+ w, f8 M2 |: _8 Z$ o8 o水 - 6 杯公仔箱論壇* H7 b# f. N9 x! p: G4 b7 c
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芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許tvb now,tvbnow,bttvb# E! y& A" y! g6 x! o' f* S" R
tvb now,tvbnow,bttvb1 l: B4 R% _6 h9 A/ o, d
醃料︰
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枚頭肉
1 Q* c$ `5 I/ t5 `) I  u+ f5 o2 @0 X7 ]# X- X( O0 P
生抽 - 1 茶匙
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9 ?4 I2 c/ }% B2 x& K: jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 少許- x- O) D- D& Q

2 s- L. d/ o+ `2 {  e: L( C( e2 L4 `公仔箱論壇生粉 - 1/2 茶匙5 n4 |' Z3 b5 t. U8 L+ T

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蝦仁2 P3 N: J. f7 h- X, N$ r% @

' }8 w$ D0 M; }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/4 茶匙
' z* N# \+ n# H* A8 m& a- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. _3 i& Y/ @+ s, A, t
麻油及胡椒粉 - 少許' G1 O2 ]6 C9 ]$ l1 j

* k/ \2 Z7 b: Z, I% w+ k( W. j" J/ mtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1/2 茶匙
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2 V* ]5 @1 _- r7 F$ b) D公仔箱論壇做法
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1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。