[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

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材料
. E' R. i5 U+ q' M7 d/ L. z" o0 I3 y5 [www3.tvboxnow.com粘米粉 - 140 克tvb now,tvbnow,bttvb( v) B, l: M# K2 [
水 - 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 J: ^' m0 q: h# J
枚頭肉 - 70 克
# _  E8 H4 w9 h, \3 V- Iwww3.tvboxnow.com蝦仁 - 70 克公仔箱論壇$ d2 B: Q- n% L6 _
冬菇 - 4 隻
; c9 z2 Z. Y6 ]4 V7 iwww3.tvboxnow.com菜 - 70 克( v1 W# e$ f: ]- [& C3 E! T9 J
脆炸花生 - 4 湯匙, r' e7 W+ H& e# I0 q9 {* C
水 - 6 杯
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% w+ I5 ]: b2 G$ e- S: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許
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醃料︰' u/ {( Z: ~- [: Y3 Q. B( V

2 j) q9 C! U( n+ ztvb now,tvbnow,bttvb8 g6 B5 Y* v4 u) f$ |* S
枚頭肉
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$ |$ B5 j' j- _* b9 Q& v9 m生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 T+ j% J4 l3 i1 ~. j4 ~1 }* g
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麻油 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 z; e; v% Q7 P# h7 \5 Z
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生粉 - 1/2 茶匙' z: a. U8 L4 T
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蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb! E4 c& R# D8 ~- P

, e1 S1 x) a# D3 p% ~2 _www3.tvboxnow.com鹽 - 1/4 茶匙公仔箱論壇& z% w0 w& {, f" A0 W8 _

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$ c& B. H1 v0 S; r* q- ftvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1/2 茶匙
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做法www3.tvboxnow.com: D& g% E( O8 S$ v' A5 e; Q8 ?

1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。