材料公仔箱論壇8 Z( i4 R; i; U0 [# H6 S9 N- R5 f
雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許公仔箱論壇1 b# _) V# G$ X& \
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$ e8 ~" S/ s5 w9 i6 |7 S4 p公仔箱論壇做法
$ t) X% X( l! |; V p( [, {1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。
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A! y6 r6 m# L b! Z# _2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。, n6 \+ b: f3 {2 x8 _1 x) }! w4 {
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3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。www3.tvboxnow.com. C# B+ t2 S: k1 R, K
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4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb" {. N9 i) f' J, u5 A
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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