材料
8 U2 J4 K# V( N5 P+ t: g" ]3 Rwww3.tvboxnow.com雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許
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做法
5 a) g, T# m, U4 m. Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。
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x2 e- e, Y9 Q4 t2 J3 f2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。
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( a/ ], G) Q/ ? f( h) n1 D公仔箱論壇3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。
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4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。 , R; o5 j5 e p9 m9 m0 M$ c& `7 k
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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