本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 T% f+ x3 D$ r: N( F( Z- k& x: @
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酥皮料： 高筋麵粉250克tvb now,tvbnow,bttvb# _7 F; [# v) b3 @* [6 `
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鹽4克
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牛油25克
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清水135克www3.tvboxnow.com2 ]6 L: s# M* F) ~) M$ g
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1 p8 [. Z" p; t: r6 nwww3.tvboxnow.com酥皮油料： 牛油165克
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4 V+ ~" o6 S) f吉士忌廉料： 牛奶350克
+ G; ?, A. z( j. \- F2 s 即食吉士粉100克
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5 L' H/ J3 ?+ U. [. Z公仔箱論壇掃面料：果醬
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" U' p4 l) x# G- l3 D餅餡及裝飾料：新鮮芒菓公仔箱論壇" K! q3 y/ [5 W8 {$ `
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 \9 v6 ^6 Z. a7 e
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 @2 n, a3 m1 Y% W! B- n
2. 靜置15分鐘，即可使用。 ^$ K& r, q- j3 v
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1 t {: j4 D2 C2 E3 b& e0 g1 i公仔箱論壇組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
* n- Y3 a5 e" a/ X, H& V* rwww3.tvboxnow.com 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果) V/ a- g( b; |
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 U# I; W% y# P( U( }3 r
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。公仔箱論壇 U1 B# g) o5 _2 Q4 S
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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