[甜品] 牛油皮蛋撻

carriefish

+ k, i  m* F" j1 C; x# @公仔箱論壇牛油皮蛋撻(6隻)www3.tvboxnow.com; p$ j+ O2 v$ A. E; v$ ]
( i7 P; ?- t. d+ H! d3 k1 e
材料  ( 撻皮 ):  n8 L  T0 c( Q( f( u
牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 g公仔箱論壇* i3 X  e; \5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w$ E0 F* W) E. b3 i* P4 `
材料  (蛋漿 ):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 ^/ q) @% W1 A4 R, t
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 gwww3.tvboxnow.com; @, |0 P& y! ]& w1 d- M
tvb now,tvbnow,bttvb, [4 ^" q5 d& a0 y" N
做法:www3.tvboxnow.com4 q2 p/ V  W* x- n! T! x' }3 }
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混www3.tvboxnow.com9 I9 b! d: r7 j- n  _
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
: |4 M) A4 U* @* Stvb now,tvbnow,bttvb              奶略煮倒入再打勻tvb now,tvbnow,bttvb9 A; D' j5 O& I; i! W
           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用公仔箱論壇' n  `# r# m3 }, x9 G
              叉叉孔,倒入蛋漿2 u% }  s; r3 X( G+ A3 E6 P7 d; f6 T
           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成

mimi-yi

thanks